2019年的“三伏天”从7月12日开始，到8月20日结束，总共40天。三伏天是按照我国传统的干支纪日法推算出来的，是一年中最热的一段时间。它分为初伏、中伏和末伏三个阶段。

初伏通常是从夏至后的第三个庚日开始，持续10天。2019年的初伏是从7月12日开始，到7月21日结束。中伏则是从夏至后的第四个庚日开始，如果这个庚日距离初伏较近，则中伏也是10天；但如果距离较远，则会延长为20天。2019年的中伏是从7月22日开始，到8月10日结束，共计20天。末伏则固定在立秋后的第一个庚日，持续10天。2019年的末伏是从8月11日开始，到8月20日结束。

三伏天期间，气温高、湿度大，人们需要注意防暑降温，多喝水、避免长时间暴晒，并注意饮食清淡。此外，中医认为此时人体阳气最旺盛，也是进行“冬病夏治”的好时机，比如通过贴敷“三伏贴”来调理身体，预防冬季易发疾病。

总之，了解三伏天的时间安排，有助于我们更好地适应炎热的天气，保持健康的生活方式。