畲族的“三月三”是畲族人民最为隆重的传统节日之一，又称“乌饭节”或“会亲节”。每年农历三月初三，畲族群众都会举行丰富多彩的民俗活动，以此来纪念祖先、传承文化，并祈求风调雨顺、五谷丰登。

这一天，畲乡被装点得格外热闹。清晨，人们便开始忙碌起来，家家户户制作乌米饭。乌米饭是由一种名为“南烛叶”的植物汁液浸泡糯米蒸制而成，不仅颜色诱人，还具有独特的清香。这道美食不仅是节日餐桌上的主角，也象征着畲族人对自然馈赠的感恩之情。

节日期间，最引人注目的便是歌舞表演和体育竞技活动。畲族青年男女身着绚丽多彩的传统服饰，载歌载舞，用欢腾的节奏表达对生活的热爱；而斗牛、射箭等传统体育项目，则展现了畲族人勇敢坚强的精神风貌。此外，还有许多有趣的民间游戏，如踩高跷、抛绣球等，吸引着大家积极参与。

除了这些欢乐的活动，“三月三”也是畲族青年男女相识相恋的好机会。他们借此时机展示才艺，寻找志同道合的伴侣，延续了这一古老习俗的美好寓意。

随着时代的发展，尽管形式有所变化，但畲族“三月三”的核心精神始终未变——那就是团结和睦、尊重自然、追求幸福。这个节日不仅承载了畲族深厚的历史文化底蕴，更成为连接过去与未来的重要纽带。