简单美味的娃娃菜做法

娃娃菜是一种营养丰富的蔬菜，因其口感清脆、味道鲜美而受到许多人的喜爱。它不仅富含维生素和膳食纤维，还具有一定的抗氧化作用。今天就来教大家一道简单又美味的家常版“蒜蓉蒸娃娃菜”，只需几步就能轻松完成。

首先准备食材：新鲜的娃娃菜一棵、大蒜几瓣、生抽、蚝油、糖少许以及适量清水。将娃娃菜洗净后切成两半或四块，根据个人喜好调整大小；大蒜剁成蒜末备用。

接着开始制作酱汁。取一个小碗，加入两勺生抽、一勺蚝油、少量白糖，再倒入一点温水搅拌均匀，这样可以让调料的味道更加融合，提升菜品的整体风味。

接下来进入烹饪环节。在蒸锅中放入装有娃娃菜的盘子，撒上一层蒜末，然后将调好的酱汁均匀地淋在上面。盖上锅盖，大火蒸约8-10分钟即可。蒸的时间不宜过长，以免影响娃娃菜的爽脆口感。

最后一步是点缀提香。当娃娃菜蒸好后，可以撒上一些葱花或者红椒丝作为装饰，同时烧热一小勺油，趁热浇在葱花上，瞬间激发香味。这样一道色香味俱全的蒜蓉蒸娃娃菜就完成了！

这道菜不仅操作简便，而且低脂健康，非常适合日常餐桌。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大开。希望你能尝试一下，享受这份来自厨房的幸福滋味！