鹿茸，作为传统中药材之一，因其丰富的营养价值和药用价值而备受推崇。它是指梅花鹿或马鹿尚未骨化、带有绒毛的幼角，常被用于补肾壮阳、强身健体等方面。关于割鹿茸是否疼痛的问题，需要从几个方面来探讨。

首先，鹿茸的采集通常在春季进行，此时鹿角刚刚开始生长。在这个阶段，鹿角内部充满了血管和神经末梢，因此如果直接割取，确实可能会给鹿带来一定的痛苦。然而，在现代规范化的鹿茸采集过程中，人们已经采取了多种措施来减轻这一过程对鹿的影响。

例如，专业的鹿场会在采集前对鹿进行局部麻醉，以确保鹿在整个过程中不会感到疼痛。同时，经验丰富的工作人员还会采用科学的方法快速完成采集工作，减少对鹿的刺激。此外，鹿茸具有再生能力，只要正确处理伤口并给予适当的护理，鹿可以在较短时间内恢复健康，不影响其正常生活。

总的来说，虽然在传统方式下割鹿茸可能会让鹿感到不适甚至疼痛，但通过现代技术和方法的应用，可以大大降低这种负面影响。这也体现了人类在利用自然资源时应遵循的原则：既要合理开发资源，也要注重保护动物福利，实现可持续发展。